Dom i mieszkanie

Ciepła woda z dachu

dom Wyglądające jak okna dachowe kolektory słoneczne nie przepuszczają wprawdzie światła i nie oświetlają w związku z tym pomieszczeń na poddaszu, ale ich rola w nowoczesnym domu jest bardzo pożyteczna. Słońce podgrzewa wodę w ciemnym naczyniu. Ta prosta zasada, znana od wieków, stosowana jest w płaskich kolektorach słonecznych, w których energia promieni słonecznych podgrzewa płyn solarny, a ten z kolei i transportuje energię do wymiennika ciepła.

Dzięki temu możliwe jest ogrzewanie wody energią słoneczną, której zalety są bezdyskusyjne: jest ona bezpłatna, nieszkodliwa dla środowiska i pewna. Wszyscy mamy do niej nieograniczony dostęp a ona sama ma ogromną moc. Choć Polska nie należy do miejsc najsilniej nasłonecznionych na Ziemi, i u nas wykorzystanie energii słonecznej do ogrzewania wody, a nawet domu, może mieć realny wymiar ekonomiczny.

A teraz coś smacznego, co sprawdzi się w każdym mieszkaniu:

Likier z czarnych porzeczek
75 dag dojrzałych czarnych porzeczek, 3/4 l spirytusu, 75 dag cukru, 1/4 l przegotowanej wody.

Porzeczki zalać w szklanym naczyniu spirytusem, szczelnie zakorkować i macerować przez tydzień, codziennie wstrząsając zawartością naczynia. Po tym czasie zlać płyn znad porzeczek przez lejek z watą do innego naczynia, a porzeczki zasypać cukrem, z którym należy je wymieszać przez wstrząsanie naczyniem.
Naczynie z porzeczkami i cukrem pozostawić zakorkowane w ciepłym pomieszczeniu na 2-3 tygodnie, aż do rozpuszczenia się cukru. Co kilka dni mieszać przez wstrząsanie naczyniem. Powstały syrop zlać znad porzeczek przez lejek z watą do naczynia z poprzednio odlanym ekstraktem spirytusowym.
Pozostałe wiśnie zalać połową podanej w proporcji ilości zagotowanej wody, wymieszać przez wstrząsanie oraz zlać płyn przez lejek z watą do poprzednio odlanego ekstraktu i syropu. Wymywanie porzeczek powtórzyć, zużywając resztę wody. Połączone płyny pozostawić na 2-3 tygodnie do sklarowania, po czym zlać likier znad powstałego osadu przez lejek z watą do butelek, w których ma być przechowany.